Dette er bestselgerne hos Pedersen Bakeri & Konditori på K1
I den nye kafeen på K1 har de en variert lunsjmeny, fristende bakverk og nydelige kaker. Her er kundenes favoritter!
Det nyeste utsalget til Pedersen Bakeri & Konditori ligger i andre etasje på K1 Storhandel. Kafeen er lys og romslig, med god akustikk og en nydelig utsikt ut mot havet og fjellene på Kvaløya. Her er det fint å sitte å nyte en rolig kaffe, spise lunsj eller bare kjapt stikke innom for å ta med seg ferskt bakverk på veien hjem.
Pedersen bakeri er et håndverksbakeri som lager bakevarer og kaker fra bunnen. Vi har spurt Janne hos Pedersen Bakeri & Konditori på K1 hva som er bestselgerne i disken.
Mest populære kaker og bakverk
Pedersen Bakeri & Konditori er kanskje aller best kjent for sine nydelige kaker og bakverk.
– Blant baksten er det kanelbollene og Cinnamon Rolls (en kanelbolle med sitronglasur) som er bestselgerne, forteller Janne.
Nå har de også fått inn noen nyheter: Pistasjknuter med sjokoladeglasur og pistasjknuter med pistasjglasur.
– Blant kakene er ostekaken en bestselger, ifølge Janne.
– Og marsipankake er en populær klassiker, legger hun til.
Hun forteller at mange pensjonister tar turen innom kafeen på formiddagen. Da går det gjerne i kaffe, vaffler og wienerbrød.
Lunsjfavoritter
De som jobber på senteret er blitt flittige kunder hos kafeen, og er ofte innom og for å kjøpe lunsj. Janne forteller at bestselgerne på lunsjmenyen er omeletten med ost og skinke og kyllingsalaten.
– Det er gode valg, sier Janne, samtidig som hun vil slå et slag for sin egen favoritt: Bakt potet.
– Den er helt nydelig! Enkel og veldig god, med ost, skinke, bacon, mais og rømme.
Ellers går det mye i påsmurte baguetter i lunsjrushet.
Verdens beste jobb
Janne har jobbet på kafé og bakeri i 35 år, og kunne aldri tenkt seg en annen jobb. Hun trives veldig godt i den nye kafeen på K1. Sammen med avdelingsleder Suchanya gjør de det de kan for at kafeen skal være fristende for kundene på K1. Foreløpig er det lørdagene som er mest travelt, men de håper at flere oppdager kafeen etter hvert.
– VI håper enda flere finner veien til Pedersen på K1, sier de samstemte.
Se video fra kafeen her:
